Handwerklich gebraut.
Echt aus dem Bayerischen Wald.

Hopfen & Malz – vereint im Glas. Unsere Leidenschaft schmeckt man – in jeder Flasche.

Direktverkauf: Do 15-19 Uhr • Fr 10–18 Uhr • Sa 9–14 Uhr – Oberfeld 3, 94253 Bischofsmais

Wer wir sind

Wir brauen in kleinen Chargen und geben unserem Bier die Zeit, die es braucht. Keine Kompromisse bei Rohstoffen – nur ehrliches Bier.

Unsere Philosophie: Qualität statt Masse. Jede Flasche HaimBiere erzählt eine Geschichte von sorgfältiger Auswahl, traditionellem Handwerk und echter Leidenschaft.

Wir setzen auf regionale Rohstoffe, kurze Wege und nachhaltiges Arbeiten. Damit unterstützen wir nicht nur die heimische Landwirtschaft, sondern bewahren auch den unverwechselbaren Charakter unserer Region.

Mit kleinen Sudgrößen garantieren wir Frische, Vielfalt und Raum für Kreativität – so entstehen Biere, die ihren eigenen Charakter haben und die Handschrift des Brauers tragen.

Kleine Sudgrößen Regionale Rohstoffe Schonende Reifung

Das Team

Hinter HaimBiere stehen Menschen: Brauer, Familie, Freunde. Wir packen selbst mit an – vom Schroten bis zum Etikettieren.

Unser Herz schlägt für ehrliches Handwerk. Jeder Sud entsteht mit Liebe zum Detail – angefangen bei der Auswahl bester Rohstoffe bis hin zur schonenden Reifung.

Ob auf Festen, in Gesprächen mit Kunden oder bei der kreativen Etikettengestaltung: Wir sind immer persönlich dabei. Für uns ist Bierbrauen nicht nur ein Beruf, sondern eine Leidenschaft, die wir gemeinsam leben und weitergeben möchten.

Jeder von uns bringt eigene Stärken ein – ob Organisation, Kreativität, Technik oder Verkauf. So entsteht ein starkes Team, das nicht nur Bier braut, sondern auch Erlebnisse schafft, die Menschen verbinden.

Und genau das macht uns aus: Zusammenhalt, Freude und die Überzeugung, dass ehrliches Handwerk am besten im Miteinander gelingt.

Unsere Sorte

Wanderhoibe Hell

Frisch, süffig, fein gehopft – ein Helles mit moderner Hopfennote.

Charakter: Goldgelb im Glas mit stabiler Schaumkrone. Im Duft feine Malzaromen, begleitet von zarten Zitrus- und Kräuternoten des Hopfens. Am Gaumen ausgewogen, mild und gleichzeitig erfrischend.

Stil:
Helles

Alkohol:
4,9% vol

Stammwürze:
11,6 °P

IBU:
18

Passt zu: Brotzeit, Schnitzel, Salat & sonnige Tage.

Besonderheit: Ein traditionelles Helles, das bewusst mit einer moderneren Hopfengabe verfeinert wurde – ideal für alle, die klassische Süffigkeit mit einem Hauch Frische verbinden möchten.

Tipp: Am besten gut gekühlt genießen – ob nach der Wanderung, beim Grillabend oder einfach so als Feierabendbier.

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